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疫情之下 百货业的应对与变革还有何新提法?

文章来源:联商网    时间:2020-03-03 07:37

  

  疫情对百货业造成了怎样的冲击?疫情及康复期,百货能做些什么?数字化、全途径是短期应对之策仍是长时间规划?危机之下,企业办理系统和事务形式怎样再造?怎样洞悉零售趋势新改动?

  2月28日晚上19:30,联商知了壳联手元成流转参谋打造的“感恩零售人”线上公益课程第三场开课。课程约请到了联商知了壳金牌讲师苏杰,就“疫情之下百货业的应对与革新”作深度讲演。

  此次课程累计观看人数近4000人,累计视频观阅次数超10000次,最高一起在线人数1464,谈论区互动火热。

  以下为此次公益课主要内容。

  数据直面疫情后的百货现状

  据计算,截止到2月9号,全国大约只要35%的百货公司还在继续正常运营。别的一组数据,1月25号到2月9号,购物中心的全体开业率是40%,2月10号到16号是41.9%,略有上升。即便在运营的门店,运营时间也缩短,客流成绩大幅下滑,有的出售额只能到达同期的15%到25%。

  许多人把本年的疫情和2003年的非典做比较,其实冲击力或许要远远大过非典。首要,两个阶段的经济水平不相同,从上一年开端整个我国的经济结构转型是承压的态势,2019年整个GDP的增速在6.1%,4季度都现已放缓到6.0%,那么接下来的2020年,咱们看到有经济学家剖析,GDP的增速是或许要放到百分之五。其次,零售占比在敏捷添加。有一组数据计算,2019年的黄金周,光餐饮、零售、旅行这几项加在一起是1.5万亿的商场规模,本年这一部分的数字几乎没有了,这对整个经济的冲击会愈加激烈。第三,全国的每一个省份,每一个城市,在整个二月份都受到了史无前例的冲击,这样的涉及规模是远远大过2003年的非典。因而可以承认,这一轮疫情对零售的冲击,无论是影响的规模,康复的程度,仍是每个零售企业在其中所接受的压力都要超越2003年的非典。

  疫情及康复期-各阶段的应对方法

  再来看看整个疫情的开展阶段。榜首阶段是疫情的迸发阶段。这次疫情出人意料,咱们在很短的时间内就从春节假期的旺季出售,切到了疫情的严峻面对。忽然发现街上有人戴口罩,商场上没有人了,街上也没有人,疫情在不断地开展,然后咱们被要求在家里做自我阻隔来阻断疫情的延伸,随后商场开端连续进入闭店状况。

  在这一阶段,关于商场来讲,防疫是榜首位作业,怎样做到安全,做到安稳,加强防护,加强咱们对职工对客户的关心,实行社会职责,一起做一些成绩的自救作业。咱们共同尽力,疫情得到必定程度的操控,前期闭店的百货商场购物中心在连续翻开。

  第二阶段,可以理解为是一个康复过渡阶段。复工复业不代表疫情完毕,目的代表了疫情的迸发阶段的完毕。这个阶段实际上关于百货,关于零售来讲压力会更大,一方面防控和运营要一起统筹,各种防护方法不能有任何懈怠;另一方面咱们面对着十分困难的一个运营隆冬。

  榜首,复工复业不代表疫情的完毕,在这个时分客流和消费决心的康复还需求一个进程。现在咱们的功力也只可以说康复到了一个初级的阶段。

  第二,根据疫情防控的需求,商业的许多业态还处于方针约束中,比方说餐饮,有些只答应外卖,少部分或许答应堂食。还有电影院,健身房,线下教育训练等等,都还没有翻开。

  翻开门之后,成绩客流都没有康复,可是一切的费用,运营压力就接踵而来。咱们也会看到许多欠好的音讯,比方许多品牌,的确由于疫情的影响,运营难以为继。前一阶段咱们跟进了许多品牌的调整方案,原本执行了,现在开店方案被减少或被停止。钟南山院士讲整个疫情有决心在四月底完毕,那么咱们比较中性的估量,五一之后,整个成绩会进入继续康复的状况。

  第三阶段,便是成绩康复期。有一个风趣的调研,便是疫情完毕后的“怕”和“想”。榜首个挑选,疫情完毕之后去哪都不怕的只要12.4%,也便是说百分之80多的人仍心有余悸,怕疫情死灰复燃,怕还有其他的疾病等。最怕得是去医院,其次是电影院,所以院线的生意,十分有压力,然后封闭式的写字楼,地铁,大型会议,第六位是商场。

  一起最想的是哪些?榜首位是吃,的确刚刚复工之后,榜首批康复的是奶茶等一系列的茶饮,还有想旅行出行,想公园游乐,想健身,想购物,想看电影。其实从这个数据咱们看到很风趣的一个作业,在疫情之后怕去的当地商场排第六位,可是最想去的当地,购物的排在第五位,所以整个复苏节奏,需求一个心思的分配。成绩康复之后,各个业态不会是整齐划一的复苏节奏。

  就咱们最近谈论比较多的报复性反弹,会不会有,我个人的判别,应该会有一个小的井喷,究竟咱们憋了这么久了,当疫情完毕之后去吃顿饭去歌唱去看电影,然后去买一些东西,这是人之常情。可是也不宜抱更多的希望。榜首,失掉的生意不或许彻底补回来,一切的消费不或许经过报复阶段彻底补回来,从服装来讲,当五月份春暖花开,南边的温度现已上升到20度。春装榜首波就现已过掉了,所以有些生意补不回来。在同比上面或许会显现一种井喷,可是关于整个的生意来讲,不能彻底补回来。

  第二,经济承压下,拿什么来报复?这一轮疫情对整个社会经济的冲击是全方位的。许多企业接下来会有两到三个月乃至半年的一个严冬,每个职工的作业收入都受影响。当经济下行承压的时分会限制报复反弹力度,对本年的整个运营仍是要坚持满足的慎重。可是从整个我国来讲,经济仍是有十分大的弹性和未来增加潜力,所以对整个职业的未来趋势仍是坚持着慎重的达观。

  开源节省,现金为王,度过短期难关

  除了报复性反弹之外,更需求去重视的便是疫情对职业所带来的长时间影响,哪些是改动,哪些是不变,要重视疫情带来对职业的长时间开展和革新,提早布局才干实在做到转危为机。针对这样不同的阶段,有哪些应对方法呢?从短期来讲,三句话,开源节省,现金为王,尽力活下去。

  榜首个,节省。整个公司运营状况的压力测验聚集的便是现金流,整个现金流能不能在未来三到六个月完结一个周转。此次疫情迸发正好是在岁末年初,原本各家企业都现已拟定了全年的预算作业方案,现在有必要要做从头的修订和整理:当收入下降的时分费用开支怎样去紧缩?项目怎样从头去界定?出资怎样从头去组织?怎样去紧缩非必要的费用开支?每个企业状况不同。该做的作业有必要要做,日子必定要过,提早布局方法妥当,但也不宜过度扩展惊惧心情。

  这儿要点重视两件作业,榜首个便是零售企业所立刻会面对的租金和保底的减免问题。这次疫情的冲击是全方位的,可以理解为一个生态链条或许是整个生态系统。咱们需求携手应对,去承当各自应该承当的职责,所以我觉得不应该把他鉴定为博弈。近期无论是购物中心仍是百货都连续出台了一系列的租金减免方针,可是也没有必要彻底进行一种品德的劫持,这个时分有才能的多承当一点,没有才能的少承当一点,不是必定要依照统一标准去强行要求每一个企业。疫情的肯定影响阶段,疫情影响十分严峻,这个时分该做减免咱们就减免;疫情的相对影响阶段,要去做必定的洽谈。

  第二个,各自承当相应的职责。在合理合情合法的状况下咱们各自分管,其实关于许多品牌来讲,在租金和保底减免之外,最重要的仍是怎样赶快地支撑品牌康复成绩,以及在疫情彻底完毕之后假如去扩展成绩对吧?没有任何一个品牌是由于租金减免就可以很好的生计下来,由于除了租金更重要的仍是要经过怎样去康复扩展成绩来实在处理问题。

  要点提下各级政府的扶持方针。这些一切的优惠方针,关于零售企业来讲,咱们讲影响大约分三类。榜首类直接减免,这个直接影响到咱们的收益。第二类,经过缓交或许不影响我其时的收益,可是会直接影响到未来三个月到六个月的现金流。第三类,经过一些资金和信贷可以保持资金作业等等。

  关于零售企业而言,已然国家给了这么好的方针,那么要把它吃准吃透,执行,积极争取,经过有用的节省,加强现金管控,共度机遇。所以某种程度上,关于百货企业来讲,在短期内最大的社会职责便是积极争取各方面资源来安稳运营安稳作业,便是对整个社会的奉献和职责。

  危机之下,企业办理系统和事务形式再造

  近期逃不过的一个课题便是线上全途径的商业时机的掌握,一会儿咱们都进入了云年代,云作业、云直播、云导购、云训练、云课程。当线下买卖的场景彻底中止的时分,怎样树立可代替的与顾客的触达形式。面对疫情的冲击,品牌、购物中心、百货的应对是不太相同的,某种程度上我觉得品牌应对来得愈加及时,最值得研讨的比方便是林清轩品牌。

  我盯梢了它在疫情的整个进程中的一系列体现,特别是当武汉区域151家门店悉数封闭之后,启动了线上出售,2月1号同比增加了两点三倍,那么二号增到一点八倍。我也罗列了林清玄在应对进程中的一个时间表:1月31号林清轩的老板孙来春写了至暗时间的一封信:大规模的闭店、整个商场状况不明朗,带给品牌的这种压力。可是写完这封信之后,他就开端进入了整个线上的出售。到2月14号,孙总就亲身直播带货,其时是叫做人生的榜首次直播,600人在线卖了40多万。那天在线上我还做了一个互动,我还恶作剧说,说你这个带货才能仍是不错的。但到了2月20号,又请了李佳琦做天猫的直播,七秒钟卖了7万套7毫升的山茶花油。700多万人在线,其时发生了700万的出售。一起,林清轩做了十分好的公益行动,赠送了138万的山茶花的润肤油,给了武汉的医务作业者。

  品牌为什么能应对,榜首个有品牌,林清轩本身是品牌;第二有产品,林清轩的山茶花油现已形成了十分好的一种产品的导入;第三,一个十分重要的一块,550万的数字用户;第四个便是东西,各种杂乱的线上零售东西的使用,反响到最后便是数字化的根底和全途径的思想。

  再来看看这一轮进程中购物中心和百货的应对,首要百货在这轮,咱们也十分欢喜地看到百货在这一轮的线上并没有输给购物中心,百货在线上出售也发生了自己的主力品类——化妆品、运动和鞋类。相同购物中心也做了超市部分的配送,包含后期的一些餐饮外卖等等。其次咱们发现,自动规划和被迫应对所发生的作用显着不相同。

  这一轮的线上自救不能单单把它作为一种应急的方法,在成绩康复阶段也需求必定线上的弥补,久远来看,怎样去做好全途径布局,这关于整个商业继续开展是十分有含义的。

  数字化、全途径,短期应对仍是长时间规划?

  疫情处理了一个一向困扰的问题,便是实体零售究竟要不要做线上?究竟怎样做线上?但咱们或许会觉得这是个伪出题,特别对百货来讲,货权不在我这,定价权不在我这,我就说做电商,怎样去和电商朦朦胧胧去做竞赛。但这轮之后咱们发现如同,有一组词在重复在强化——咱们都在忽然提到了线上出售一个要害词,便是高转化。

  从百货、购物中心线上部分来说,差异化还不是特别显着,讲强联系高转化是微商或许说是交际电商的一个主题词,但咱们忽然发现在实体零售的线上途径呈现了强联系和高转化,乃至有些人告诉我转化率十分高,超越我的幻想。

  未来实体零售的线上营销的要害仍是在于强联系和高转化。这就需求朦朦胧胧,场景,过量。但最重要的要做到强联系的高转化,很重要的一块便是咱们的会员和社群。

  现在都在谈私域流量,关于商场来讲,你的私域流量便是你的会员和你所触达的社群。当一个极点状况线下中止的时分,你有没有途径能触到达自己的会员,然后你的会员和你之间的粘性活跃度怎样样?然后你有没有方法,经过第二个途径去做转化,这个才是实在的会员的实在价值。假如没有这样的一些转化,空泛的会员数量没有实质性的价值。

  什么叫私域,私域便是你所能掩盖的区域和你所能转化的会员,关于中型商场来讲便是你的会员的黏性、活跃度的数量,然后怎样去做更有用地转化;关于社区型,那么便是你的社区掩盖,3公里的社区服务。

  结合私域的转化去从头界定会员、从头界定社群,制作更有用地掩盖。经过这样的转化,未来或许会进入多维度的购物场景的切换。全途径究竟是自动规划仍是被迫应对,当然了,全途径离不开数字化。我个人觉得数字化是全途径的根底,但全途径不是数字化的悉数内容。

  变与不变,洞悉零售趋势新改动

  再来看看长时间,十分重要的一条便是要重视整个零售趋势的改动。网上看到一个十分风趣的问题,便是说疫情之后日子会被改动多少,日子会被改动多少就意味着商业会被改动多少。咱们会从头界定什么是健康,什么是环保,什么是质量,什么是日子状况,什么是日子空间,怎样更有用地去进行公共事务的参加。

  这一轮长达一个月的整个社会的暂停键,必然会对咱们的日子态度,消费理念,消费方法,交际形式发生十分大的影响,雨过天晴不能做十分精准的猜测,可是关于零售企业来讲必定要学会调查,由于这些改动也就意味着商业的趋势改动,意味着新的商业时机,会对整个后期业态组合,事务形式发生十分深远的影响,那么关于零售来讲必定要补足,必定要提早布局。

  当隆冬来的时分相同也意味着一些时机,包含职业重组的时机,比方2月26号上海新世界股份获得了沈国军和共同行动听的举牌。那么内部我觉得十分要害,便是整个企业的办理系统和事务形式的优化再造。

  这轮危机是一次考试,从头检视每个企业的领导力、免疫才能、抗压才能、反响才能、调整才能和未来的立异才能。当这一轮检疫之下,恰恰是给了企业去复盘,去做考虑的时机。

  谈到革新,一个绕不开的词便是数化字改造。各种精简优化协同,要在一个数字化的改造根底之上,怎样更有用地推动办理体制的革新,怎样去推动办理流程的优化,推动事务形式立异,推动服务才能的尘垢。这次疫情,对职业对企业均造成了十分严重而深远的影响,我不觉得这样的影响会跟着疫情的完毕毫无痕迹地散掉,这么大的作业冲击完之后,假如说不能给职业带来前进,不能给企业带来前进,那真的是一件十分十分惋惜的作业。

  所以关于企业来讲,既不必去制作惊惧,也不必扩展危机,未来的3到6个月肯定会面对一个十分严峻的参阅。疫情之后所带来的方方面面的改动和影响,怎样去更好地捕捉,更好地调整,更好地去推动各种应对和革新,实在做到提早布局,提早规划,转为危机。

  经济本身有满足的弹性和耐性,可是经济有耐性,不代表每个企业都能扛得过来。所以每个企业,必定要经过自己的抗压才能和调整才能去渡过难关。

  整个的职业转型势在必行,这些年其实从整个百货来讲,不断地推动本身许多转型的作业,出人意料的疫情究竟是中止了转型的脚步,仍是说会加大转型力度,仍是加速转型的脚步,这是咱们真的要去考虑的。关于整个百货职业来讲,雨过天晴在短期内会接受着十分大的压力,但长时间来看我觉得仍是会迎来更好的一个开展的关键。


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